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Restaurant
Ephernité
LE RESTAURANT
A LA RECHERCHE DE L’EXCELLENCE - Une cuisine féminine, une haute exigence dans le service, un décor moderne ; en plein coeur de Taipei, Vanessa Huang a créé un univers qui lui ressemble.

Surf Clam

Crabs one rock

King Crab

Cherry

Chinese Aspargus & Pork

Bubble Octopus

Turnip & Beef

Octopus
Puffed ink / mulled wine tapioca pearls / Taiwanese chorizo Kavalan sauce S. Pellegrino

Ruby snapper
Puffed rice / fermented tofu
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