Adresse:

No. 233, Anhe Road Sec. 2, Daan District, Taipei, Taiwan

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© 2014 Restaurant Ephernité

Press Release

June 30, 2019

BNP PARIBAS - Amour Terroir

April 09, 2019

Michelin Guide - Restaurant Ephernité - Distinction 2019

MICHELIN Guide’s Point Of View

The décor seamlessly blends faux-industrial style with minimalist chic. Owned and run by a Taiwanese couple who once lived in France, it champions a farm-to-table concept with fresh produce grown on the fringes of the city. The owner-chef honed her skills at world famous L'Astrance so classic French techniques underpin all her ambitious creations. Try their 4- or 5-course prix-fixe menu, especially the vegetable terrine made daily.

March 27, 2019

Marie Claire Taiwan - March 2019

March 27, 2019

TyhaoDiary - March 2019

March 06, 2019

Michelin Guide - International Women’s Day: Celebrating Asia’s 9 Top Female Chefs 2019

Ephernité, which is a portmanteau of two words, ephemeral and eternity, and focuses on the “farm-to-table” concept, using fresh and seasonal Taiwanese ingredients. In last year’s inaugural MICHELIN Guide Taipei selection, Ephernité earned a spot with a Michelin Plate recognition.

March 05, 2019

Good France / Goût de France 2019

Vanessa Huang, cheffe taiwanaise ayant fait ses preuves en France dans les plus grands restaurants, participe une nouvelle fois à l’expérience #GoodFrance et vous ouvre les portes de son restaurant. Reconnue de nombreuses fois comme talent de la cuisine contemporaine française à Taiwan pour sa cuisine des produits locaux taiwanais, Vanessa Huang vous attend pour vous proposer un menu raffiné et esthétique avec des produits de saison. N’oubliez pas de réserver votre table.

January 23, 2019

San Pellegrino - Fine Dining Lover - Design Special Edition: The Journey of Water

For the Asia launch of the Design Special Edition by Giulio Cappellini three chefs created three unique dishes, each dedicated and inspired by one of the labels: Clouds, Earth and Bubbles. Watch the video and discover how the chefs conveyed the creative idea behind the labels into a dish. #Sanpellegrino #SPjourneyofwater

November 19, 2018

France - Cuisine A&D N°52 - Trip Gourmand à Taiwan - Ephernité

Même si les taxis sont « donnés » à Taïpei, prendre le Métro,

ici, est un plaisir à faire rougir l’archaïque RATP. En quelques

stations d’une exemplaire propreté (et sécurité), il est facile

de passer de Zhongzheng à Daan. Là, dans un quartier qui

eut ses heures de gloire (un petit Saint-Germain-des-Prés, truffé

de bars branchés) niche « Ephernité ». Niche, car le restaurant

de Claude Chen et Vanessa Huang,..

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