Le Restaurant Ephernité est l’un des pionniers du concept « de la ferme à la table» sur Taiwan, nous utilisons des ingrédients le plus localement possible, nous travaillons seulement avec des fruits et légumes frais de saison, qui sont tous sélectionnés, récolté, envoyés directement chaque jour par nos agriculteurs.

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Un service par soir uniquement, le menu dégustation varie en fonction des produits locaux.

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Soucieux de notre environnement et de l’écologie, nous choisissons des légumes cultivés exclusivement localement, les herbes aromatiques proviennent de notre jardin, nous choisissons des fruits locaux afin de préserver la fraicheur ainsi que le goût. 

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Dans un cadre cosy, vous y dégusterez notre menu inspiré par notre chef et y découvrir notre amour pour la terre.

Un endroit idéal pour les amateurs de vin et les gens qui aiment explorer de nouveaux horizons culinaire confectionné avec des produits locaux taïwanais tout en conservant une touche française.